Hoy he leído un artículo que me ha recordado un tema interesante que seguro que os interesa.

Si nos dicen que algunos alimentos adelgazan, en un principio nos puede parecer una locura: “¿Cómo es posible que si como un alimento me adelgace? ¿Qué pasa con sus calorías? ¿Existen alimentos sin calorías?”

Bien, para empezar debemos tener en cuenta que hay alimentos con más o menos calorías y que una persona consume un número determinado de calorías simplemente con estar vivo, aunque no realice ninguna actividad, incluso permaneciendo todo el día en la cama. Esto es así porque cualquier proceso que realice nuestro organismo se alimenta de una energía por lo que consume calorías. Entre estos procesos involuntarios se encuentra la digestión.

Adelgazar comiendo

Este es el truco. Existen alimentos en la dieta que aportan menos calorías que las que tu cuerpo gasta en hacer su digestión. A esto se le conoce como calorías negativas y, aunque no tiene validez científica demostrada, los resultados son claros. Con los alimentos de calorías negativas, durante el proceso de digestión, se consumen las calorías del mismo y, además, unas cuantas calorías extra que usa de nuestras reservas, lo que nos ayuda a adelgazar.

Esta teoria está basada el libro publicado en los noventa Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect, de Neal D. Barnard.

Aquí os dejo alguna de estas frutas y vegetales que se consideran dentro de este grupo de alimentos:

Apio, Remolacha, espárragos, endivias, pepino, guisantes, champiñones, lechuga, alcachofa, brócoli, col, coliflor, zanahoria, cebolla, espinacas, calabacín, calabaza, nabos, berenjenas, pomelo, limón, piña, naranja, mango, arándanos…

vegetales

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