La siesta…

La siesta...

 

La siesta…

¡Ay, la siesta!

Hoy he leído un artículo que me ha hecho pensar en lo estupenda y maravillosa que es la siesta. Decía algo así como que con la siesta vivimos más, porque nos despertamos por la mañana y nos volvemos a despertar después de la siesta. Y es verdad, ¡la siesta lo arregla todo!

Que has tenido una mañana dura… te echas la siesta y cuando te despiertas estás como nuevo. Que has tenido un mal día… borrón y cuenta nueva con una cabezadita.

Y es que con la siesta VIVIMOS MÁS literalmente.

Muchas celebridades han hablado de la siesta: Albert Einstein, Thomas Edison, John F. Kennedy… Pero no sólo ellos; muchos estudios científicos también han hablado de la siesta.

“Según una encuesta en el 2011 por la National Sleep Foundation (NSF), que encontró que la siesta es más común entre los grupos de edad más jóvenes. De los encuestados, el 53% de los nacidos después de 1995 toman por lo menos una siesta durante el día escolar o la semana de trabajo. La Generación Y llegó en un cercano segundo lugar, reportando un 52% que toma mínimo una siesta por semana. Cuatro de cada 10 (ó 38%) de la generación X y 41% de los baby boomers toman siestas, también.” (Vitafit)

Investigadores del Allergheny College de Pennsylvania (EE UU) demuestran que una siesta diaria de al menos 45 minutos hace que disminuya la presión arterial de quienes han sufrido un día de estrés con mucha tensión psicológica.

Existen estudios sobre cuándo, dónde, cómo, quién debe dormir la siesta… Incluso en algunos países se toma un tiempo durante la jornada laboral para “cerrar un ratito los ojos” y retomar la tarea con más energía.

 

hay estudios que relacionan la falta de sueño con un mayor riesgo de hipertensión y problemas cardiovasculares.

Los investigadores Ryan Brindle y Sarah Conklin observaron que la siesta parecía tener un efecto reparador en los estudiantes ya que, aunque en todos la presión arterial y el ritmo cardiaco aumentaba durante el inicio de su jornada, aquellos que dormían siesta presentaban un descenso de ambos marcadores. Estos resultados eran más evidentes cuando los estudiantes dormían entre 45 y 60 minutos al día.

La última institución en declarar los beneficios de la siesta ha sido la Agencia Espacial Norteamericana (NASA), quien considera que el tiempo adecuado para una siesta modélica es de 26 minutos.

Los datos aportados por la Junta de Seguridad en el Transporte de Estados Unidos (NTBS, en sus siglas en inglés) han demostrado lamejora de la efectividad de los controladores aéreos. El estudio determina que un sueño de 26 minutos ayudaría a mejorar un 34% en el rendimiento de estos trabajadores y reforzaría su estado de alerta un 54%.

Según los investigadores, “los hallazgos sugieren que la siesta puede acelerar la recuperación cardiovascular después de una situación de estrés mental”. Entre sus principales beneficios se encuentran disminución de los riesgos cardiovasculares, la liberación de tensiones, el aumento de la capacidad de concentración y el refuerzo del estado de alerta.

El sueño aumenta la reproducción de las células que participan en la formación de la mielina, el material aislante en las proyecciones de las células nerviosas en el cerebro y la médula espinal. Además, la siesta:

  • disminuyen los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares en un 37%.
  • aumenta la capacidad de concentración del individuo en un 34%.
  • mejora la capacidad ante el estado de alerta debido al sueño reparador.
  • disminuye el grado de estrés.

Como afirma el doctor Gonzalo Pin Arboleda, “el ser humano tiene como 2 ó 3 ‘ventanas’ durante el día que le inducen al sueño. Por ello, dormir durante un pequeño periodo de tiempo ayuda al cuerpo a soportar mejor el día”.

siesta

Mi opinión

Según dice el doctor del Hospital Ruber de Madrid y miembro de la Sociedad Española del Sueño, Pedro Mayoral, “la realización de la siesta produce una relajación muscular que facilita que el aparato digestivo pueda realizar la digestión de una forma más eficaz”. Personalmente no lo recomiendo ya que el sueño profundo impide que la digestión se realice correctamente y podamos aprovechar todos los nutrientes impidiendo que la ultima comida se acumule como indeseada grasa en nuestro organismo.

Creo que muchos compañeros estarán de acuerdo conmigo en que es una buena opción echar una cabezada en la mitad del día siempre que no estropee el duro trabajo que estamos logrando con nuestra dieta. Es decir: que no interrumpa la digestión ni modifique horarios de ingestas.

Fuentes: Viafit, MuyIntresante, Journal of Neuroscience, El Mundo Salud.

Artículo relacionado:

http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/insomnio/articulos-relacionados/importancia-de-la-siesta.html

Artículo RECOMENDADO:

http://elpais.com/elpais/2014/01/02/eps/1388668642_752510.html

 

Receta Depurativa después de los Excesos

No es la solución a los excesos, pero una dieta depurativa es una buena forma de volver a empezar

Medicadiet, Adelgazamiento y Nutrición

trigueros receta

Una receta riquísima para compensar los excesos navideños es la que te proponemos a continuación:

Ingredientes para 4 personas:

– 300 g de espárragos trigueros

– 4 corazones de alcachofa

– 1 cebolla

– 300 g de champiñones

– 400 g de pechuga de pollo

– 200 g de arroz integral

Modo de preparación:

Haremos las alcachofas y los espárragos a la plancha con una cucharada de aceite de oliva. Cuando saquemos las verduras de la plancha o la sartén, en esta misma pocharemos la cebolla con una cucharada de aceite de oliva y después saltearemos los filetes de pechuga de pollo cortados en tiras.

Mientras se hacen las verduras y el pollo, coceremos el arroz. Una vez cocido lo añadimos a la sartén con el pollo para saltearlo todo junto.

Lo presentamos todo en un plato ¡y listo! Un plato único riquísimo y muy depurativo.

Intercambios por persona: 1

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QUINOA

Hoy quiero compartir un gran descubrimiento: La quinoa.

Muchos la utilizareis cocida o con leche en el desayuno y otros muchos ni si quiera la hayáis probado.Si es así, es importante que empieces a oír hablar de ella porque la FAO ha nombrado el 2013 “Año Internacional de la Quinoa”. Por eso empezaremos de cero.

 

Quinoa

La Quinoa es una semilla aun que se confunda con un cereal por la forma en la que se consume. Rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido deminerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros. Además es rica en proteínas, hierro y magnesio.

Este alimento se puede consumir en cualquier comida, yo personalmente lo prefiero en el desayuno o como aderezo de ensaladas o verduras a la plancha.

Indiferentemente de su uso, primero hay que prepararla. Para ello debemos cocerla a fuego medio durante unos 15 min aproximadamente aun que el mejor indicador es el cambio de color, cuando la semilla se vuelve casi transparente está lista. Al igual que la mayoría de los hidratos, la quinoa aumenta su volumen con la cocción. Si prefieres, también puedes hacerlo vaporizado, sólo debes esperar un poco más.

*Consejo: Si vas a usarla en ensaladas tuestalas un poco en una sartén después de cocerlas.

Flan de quinoa con brócoli

Flan de quinoa con brócoli

¡OJO! La Quinoa se lava ANTES de cocerla. Y no se debe dejar en remojo.

La quinoa posee los 8 aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimentomuy completo y de fácil digestión.

En cuanto a su contenido vitamínico, los granos de quinoa destacan principalmente por su aporte en vitaminas E, B2 y B3. En comparación con otros cereales, la quinoa presenta importantes cantidades de minerales, como magnesiofósforohierro y potasio. Aunque en menores cantidades, también aporta cobre, zinc y calcio.

La quinoa no contiene gluten, por lo que puede ser consumida por celiacos.

Tostada de quina con verduras a la plancha

Tostada de quina con verduras a la plancha

Información nutricional de la quinoa real (por 60 g. crudos)

  • 240 Calorías.
  • 41 g. de Hidratos de Carbono.
  • 10 g. de Proteína.
  • 4 g. de Grasas.
  • Un 95% del hierro necesario al día.
  • Un 12% de Calcio.
  • La quinoa es un cereal rico en aminoácidos y aporta apreciables cantidades de vitaminas C, E, B1, B2, B3 y Ácido fólico.
  • La quinoa, comparándola con cereales de uso corriente en nuestra cultura (trigo, arroz, cebada, avena…) es más rica en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio y hierro, fibra y vitamina E

 

Tarta de quinoa y espinacas

Tarta de quinoa y espinacas

Fuentes http://www.hogarutil.com http://www.quinoarecetas.es http://foro.eliteculturismo.com/nutricion-y-dietas

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Conoce un poco más sobre la fibra

¿Creías que lo sabías todo sobre la fibra? Lee esto, quizás cambies de opinión

Manuel Verdejo

¿Crees que lo sabes todo sobre la fibra? Bien, contesta a estas preguntas:

¿Tienes claro para qué es la fibra? ¿Cuáles son sus funciones realmente? ¿Cómo debemos tomarla?  ¿Qué tipos de fibra que existen?

Si no has podido contestar a alguna de estas preguntas sigue leyendo este artículo. Voy a aclaraos un poco como es esta sustancia que tanto mencionamos pero, seguramente, de la que no tenemos muy claras sus funciones.

Considero que la fibra es la parte de los vegetales que el organismo no es capaz de digerir por el mismo, los humanos no tenemos las enzimas necesarias para digerir estos componentes, que expulsamos a través del tubo digestivo.

La mayor parte son los carbohidratos que forman la pared celular de los vegetales (celulosa, hemicelulosa y pectina) y sustancias secretadas por las plantas como son (goma, mucilagos y polisacaridos de algas). También tenemos sustancias mas fibrosas como los…

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El desayuno: ¡Recarga las pilas por la mañana!

Seguro que en muchas ocasiones habéis oído que el desayuno es la comida más importante del día, que no se debe salir de casa sin desayunar, que debe ser la comida más fuerte… Pero también estoy segura de que muchas veces lo habéis ignorado y os habéis enfrentado a un día entero por delante sin los nutrientes y energías necesarias para poder afrontarlo con salud y vitalidad. Es decir… os habéis ido sin desayunar.

He oído millones de excusas para no comer nada a primera hora de la mañana: que si recién levantado no entra nada en el estómago, que si no tiene tiempo para prepararse nada, que comer por la mañana le sienta mal… y esto no deja de ser lo que vemos: EXCUSAS. Y es que no es sólo que la mejor opción sea desayunar, sino que no hacerlo puede resultar perjudicial para nuestra salud y bienestar.

Hoy os voy a recomendar alimentos y desayunos ideales para empezar el día con buen pie. Para aquellos que no siguen una dieta específica pero quieren cuidarse y, sobre todo, llevar una vida sana.

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El desayuno es la pieza inicial de una cadena que va a durar hasta la noche. No sirve de nada hacer bien la comida y cena si la base del desayuno es mala o, directamente, inexistente.

Aunque es una de las comidas principales en una dieta sana y equilibrada, no es necesario levantarse 1 hora antes para prepararla ni comer una cantidad excesiva que no te permita hacer las siguientes ingestas correctamente. Por eso a continuación os dejo algunas ideas que nos ayudarán a conseguir la energía que necesitamos para empezar el día con ánimo.

 

 

  • Cereales con leche y plátano

La leche (sin lactosa y desnatada) te proporciona calcio, proteínas de calidad y el cereal (bajo en grasa y en azúcares. Tipo Fitness, SpecialK…) hidratos de carbono complejos para poder iniciar con energía el día. El plátano aporta un poco de fructuosa (azúcar simple) que en este horario del día no repercutirá en tu porcentaje de grasa. Sería genial complementarlo con un poco de pavo bajo en grasa para añadir proteína a nuestro organismo y, en especial, a nuestros músculos. Un rápido desayuno para el que no existen excusas. También puedes añadir fresas cortadas en cubitos o moras rojas que actuarán como antioxidante.

Truco fitness: Añade a la leche entre 20 y 30 gramos de tu proteína. Estará genial si esta es de sabor fresa, chocolate o vainilla. Le dará un sabor especial y te dará la proteína que necesitas.

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  • Sandwich de pavo

Un desayuno riquísimo que puedes dejar preparado la noche antes. El pan de molde integral, unos 40g de pavo, unas rodajas de tomate y queso ligth bajo en grasa, proporcionará a nuestro organismo hidratos, proteína, calcio y vitaminas. Podemos aderezarlo con tomate o mayonesa 0% disuelta en un poco de agua.

Truco fitness: Añade unas rodajas de aguacate. Aumentará el sabor y nos aportará grasas saludables beneficiosas para nuestro organismo.

 

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  • Tazón con leche, avena, plátano y miel

Mezcla tu proteína favorita en un tazón de leche desnatada sin lactosa, lo que nos aportará el calcio y la proteína. Incluye avena, puedes pasarte un poco más que con los cereales, pero siempre en cantidades moderadas. El plátano lo podemos añadir machacado o en rodajas al tazón. También podemos comerlo a parte con un poco de miel por encima.

Truco fitness: ¡Hazte un batido! Añádelo todo en la batidora y tómalo frío.

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  • Sandwich de tortilla de atún

Lo más sencillo. Una tortilla de claras con una o dos latas de atún al natural para obtener proteína rápida en nuestro organismo. Evita la sal, le podemos dar sabor añadiendo ajo o cebolla picada además de especias como perejil o un poco de orégano. Tuesta dos rebanadas de pan de molde integral y el resultado será un sandwich riquísimo. Además, toma un café sólo que te dará energía para empezar bien la mañana.

Truco fitness: Incluye una pieza de fruta o un zumo de naranja recién exprimido. Te aportará vitaminas y fructosa que agradecerás especialmente a esas horas de la mañana.

 

 

  • Copa de yogurt con cereales y frutos

Especialmente rico si lo preparas la noche anterior y lo dejas reposar en la nevera. En una copa vacía un yogurt desnatado (mejor natural sin azúcar), echa una capa de cereales bajos en azúcar. Usa como topping mermelada bio especial baja en grasa y azúcares (también puede ser siropes especiales que puedes encontrar en tu tienda de suplementación). Finalmente añade frutos rojos como moras, arándanos o grosellas, un fabuloso antioxidante que nos ayudará a revitalizar nuestra salud y se verá reflejado en el brillo de la piel.

Truco fitness: Añade tu porción de proteína mezclándola con un poco de leche de almendras y metiéndolo en el microondas hasta que se haga una especie de mouse. Podrás añadírselo a la copa o tomarlo con cuchara a modo de souffle. Buenísimo.

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Consejo:  No olvides tomar todos los días tu multivitamínico, te ayudará a conseguir las vitaminas que no obtienes de los alimentos y que tu cuerpo necesita para funcionar a la perfección. Además, en función de tus necesidades puedes añadir una dosis extra de Omega3, calcio, VitaminaC, Potasio… Habla con tu distribuidor de suplementación. Él te aconsejará qué es lo mejor para ti.

 

Podéis enviadme fotos de vuestros desayunos explicándolo y en el siguiente post sobre desayunos incluiré vuestras colaboraciones 

Fuentes: Fitness.com eliteculturismo.com bodybuildinglatino.com

Objetivos y Motivación

Hablar de deporte implica hablar de constancia, sufrimiento y sacrificio.

Sólo los deportistas que consiguen buenos resultados saben qué es pasar por esto. La mayoría se queda por el camino.

Existen fechas especiales como Año Nuevo, la llegada del verano o el comienzo del curso, pero, diariamente, la gente se plantea propósitos que “desean” cumplir a corto y largo plazo en la misma medida que millones de estos propósitos son olvidados.

¿Por qué pasa esto? ¿Por qué sólo los grandes deportistas consiguen sus objetivos?

La respuesta esta en la motivación. Tanto en el deporte como en la vida son necesarios unos objetivos que cumplir por los que no te importa luchar y dar todo lo que haga falta. Trabajar duro para conseguir un sueño es fácil.

Motivación

Todos pasamos por momentos bajos en los que pensamos que lo más fácil es dejarlo todo, que no merece la pena tanto esfuerzo o tanta espera para conseguir los resultados. A veces vemos la meta tan lejos que optamos por rendirnos. Esto sólo se llevará a cabo si las ganas de luchar no superan las ganas de abandonar. Para que esto no pase son necesarios unos objetivos reales y fuertes que te recuerden que el resultado merecerá la pena.

motivacion

La motivación puede estar impulsada por dos aspectos intrínsecos en la vida humana: El placer de la victoria o el temor a la derrota. De la misma manera que muchos luchan por ser el número uno, lo que mueve a otros es no estar entre los peores. Ninguna es mejor que otra. Sólo tienen que ser deseos fuertes que te ayuden a conseguir la constancia necesaria para alcanzarlos.

Una vez fijado tu objetivo principal necesitas algo que no te haga perder el rumbo. La música, los ídolos, una promesa… son aspectos que día a día te van a ayudar a recordar qué es aquello por lo que luchas. Rodearte de personas con tus mismas ambiciones o fijarte en algún referente de importancia te ayudarán a levantarte en los momentos de duda. También es importante tener a alguien al lado (ya sea tu entrenador o personas de confianza) que te apoyen y te animen a seguir con ello a pesar de las dificultades.

motivación

Busca cuál es tu punto de motivación si aún no lo has encontrado. ¿Qué es aquello que quieres conseguir? ¿Cómo de grande es tu deseo? ¿Qué conseguirás cuándo lo alcances?  

Si en algún momento piensas que has perdido la motivación déjalo todo y tómate tu tiempo para reflexionar y decidir por qué camino seguir. Quizás no estés haciendo lo que realmente te entusiasma.

Campeonato Castilla y leon IFBB 2013 Equipo Manuel Verdejo.

Presentación de los competidores, según Manuel Verdejo

Campeonato Castilla y leon IFBB 2013 Equipo Manuel Verdejo..

Campeonato IFBB CyL 2013, Equipo Manuel Verdejo

Nervios, dolores, hambre y olor a tinte. Para la mayoría estas palabras representan una situación desagradable en la que no querrían verse. Para los que saben de lo que hablo, un momento que esperan durante todo el año llenos de ilusión y esperanza. Competir en un campeonato de FisioCulturismo es uno de los mejores retos […]

Una guerrilla para transformar calorías en música

Existen ideas geniales para que la gente se mueva. Me encanta que creatividad y deporte se unan.

Una pausa para la publicidad

Cualquier cosa en gigante, llama la atención. Esto es tan obvio como tonto, pero de vez en cuando tiene aplicaciones chulas. Si no que se lo cuenten a Petrópolis, un agua de Nestlé que ha llevado a cabo esta máxima montando unos reproductores de vinilo king-size en plena playa. Eso sí, con un pequeño intercambio: la música parte de tus calorías.

Run n play - Petropolis

Visto en Ads of the world.

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Alimentos con proteína para una dieta menos aburrida

Todos conocemos los beneficios que la proteína aporta a nuestro cuerpo y la necesidad de cantidades altas en la dieta para conseguir el tono muscular que deseamos.

Puede que para muchas personas, consumir diariamente más proteína de la que está acostumbrado sea aburrido, de mal gusto o incluso difícil. Muchos (sobre todo muchas) se niegan a consumir batidos, barritas u otro tipo de productos altos en proteína porque los asocian a los cuerpos muy grandes y musculosos.

Como norma general, los productos más usados para aumentar las cantidades de proteína en una dieta limpia y equilibrada son el pollo, el pavo, la ternera, las claras de huevo o los batidos de proteína. Lo que no tenemos en cuenta muchas veces es que más allá de esos alimentos existen muchos otros que nos pueden ayudar a aumentar los niveles de proteína en nuestro organismo.

No tenemos que ceñirnos a una dieta aburrida e insípida para estar en forma. Si conocemos los alimentos saludables para nuestro cuerpo podemos hacer más llevadera una dieta ideal para conseguir el cuerpo que buscamos.

ISOFLAVONAS DE SOJA

Algunos alimentos ricos con proteína son: 

El cacahuete: es un fruto seco con muchas propiedades y también tiene una cantidad considerable de proteínas. Cada 100 gramos de cacahuetes tienen 27 gramos de proteínas. El cacahuete a pesar de susnutrientes y propiedades debe comerse con moderación pues es pesado de digerir.

La soja es una legumbre muy nutritiva particularmente rica en proteínas. La soja contiene un elevado porcentaje de proteínasde alta calidad, casi 37 gramos de proteínas por cada 100 gramos de soja.

El jamón serrano: Con 30,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos, para nuestro organismo y un buen aliado en cualquier dieta deportiva. Además, hay que tener en cuenta el alto valor biológico que tienen las proteínas del jamón pues son fácilmente asimiladas por nuestro organismo. Por lo tanto, eljamón serrano es un alimento muy a tener en cuenta ya que es alimento rico en proteínas de alta calidad.

La leche desnatada en polvo también tiene un alto nivel de proteínas ya que se trata de leche de la cual se ha eliminado prácticamente toda la grasa, pero que conserva todas sus proteínas. El porcentaje de proteínas habitual de la leche desnatada en polvo es de 35 gramos por cada 100 gramos además de contener sólo un gramo de grasa por cada 100. Además de una gran fuente de proteínas, la leche desnatada en es una buena fuente de vitamina B.

El Bacalao: es un buen ejemplo de un alimento rico en proteínas y muy bajo en grasas, además de ser una fuente importante de vitaminas y minerales que hacen de este pescado uno de losalimentos que contienen proteínas más recomendable para cualquiera.

cacahuete-cascara

  • Lentejas (Las lentejas tienen un 23,5% de proteínas)
  • Atún (23% de proteínas por cada 100 gramos de atún)
  • Guisantes (El 23% de cada 100 gramos de guistantes son proteínas)
  • Queso Roquefort (El queso roquefort es un alimento con un 23% de proteínas)
  • Pechuga pollo (Un 22,8% de proteínas se puede encontrar en la pechuga de pollo)
  • Fiambre de pavo (El fiambre de pavo es un alimento que contiene un 22,4% de proteínas)
  • Chorizo, jamón cocido (22% de proteínas tienen estos alimentos)
  • Sardinas en conserva (Las sardinas en conserva tienen un 22% de proteínas)
  • Carne de cerdo no grasa (La carne de cerdo no grasa tiene 21,2% de proteínas)
  • Carne de buey no grasa (21% de proteínas se puede encontrar en este alimento)
  • Bonito (Alimento que contiene un 21% de proteínas)
  • Queso de Cabrales (Un 21% de proteínas se puede encontrar en el queso de Cabrales)
  • Filete de ternera (Proporciona un aporte de proteínas 20,7%)
  • Carne magra de vacuno (Alimento con un 20,7% de proteínas)
  • Pollo a la parrilla (20,6% de proteínas contiene el pollo a la parrilla)
  • Hígado (Este alimento tiene un porcentaje de 20,5% de proteínas)
  • Cigalas, langostinos, gambas… (20,1% de proteínas)
  • Garbanzos (Estas legumbres tienen un 20% de proteínas)
  • Almendras (Las almendras tienen un 20% de proteínas)
  • Carne magra de cerdo (Un 20% de la carne magra de cerdo son proteínas)
  • Morcilla (Alimento que contiene un 19,5% de proteínas)
  • Cabrito (19% de proteínas se pueden encontrar en la carne de este animal)
  • Garbanzos, judías blancas (Estas legumbres contienen alrededor de un 19% de proteínas)
  • Rape, salmón (El rape y el salmón son pescados que tienen un 19% de proteínas)
  • Cordero (La carne de cordero tiene un 18% de proteínas)
  • Pistachos (Los pistachos tienen un 17,6% de proteínas)
  • Bacalao (17% del Bacalao está formado por proteínas)
  • Carne semigrasa de cerdo (El 16,7% de esta carne son proteínas)
  • Lenguado, pescadilla… (Contienen un 16,5% de proteínas)
  • Caracoles (Tienen 16,3% de proteínas)
  • Merluza (La merluza tiene un 15,9% de proteínas)
  • Atún en escabeche (Contiene un 15% de proteínas)
  • Clara de huevo (La clara de huevo tiene un 11,1% de proteínas)
  • Leche desnatada (La leche desnatada contiene un 3,5% de proteínas)

 

Puedes descargar esta lista de alimentos aquí

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Fuente: proteínas.org / nutriciónpro / alimentosconproteínas